(CVS) 16 – Marco general para una alimentación saludable

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Me gustaría que uno de mis legados sea contribuir a que nuestra mirada sobre la alimentación sea más amplia, tolerante e integradora; hoy día hay mucho dogmatismo y obsesión por el pensamiento único; afirmo que hay muchos caminos para alimentarse bien si los transitamos a consciencia y reafirmo que la consciencia no es patrimonio de ningún camino.

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